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Archivio tag: consumo critico

12 Ottobre 2016

Non tutto il biologico è illogico

By La Rapa Rossa From Eco-attività quotidiane Lascia un commento

marchio biologicoEcco, l’ho fatto anche l’altra sera. Ho guardato i servizi di Rai 3, Report Bio illogico e, prima della Gabanelli, “Indovina chi viene a cena?” la nuova trasmissione di Sabrina Giannini. E mi sono arrabbiata, eccome, se mi sono arrabbiata!

La denuncia sullo sfruttamento delle vacche da latte è orripilante. Se non avete visto la puntata potete recuperarla attraverso questo link di Facebook oppure attraverso il blog Vegolosi.

Le manipolazioni cui sono oggetto le vacche da latte in primis e parallelamente noi consumatori, sono inqualificabili e imbarazzanti, nel senso che suscitano un sentimento di imbarazzo, di vergogna, da un lato per ciò che alcuni sono disposti a fare per denaro, dall’altro per ciò che si ignora, che ci rende alla fine complici. Continua a leggere →

#Report biologico consumo consapevole consumo critico G.A.S. latte
8 Febbraio 2016

Seitan, tofu e il marketing delle proteine vegetali

By La Rapa Rossa From Eco-attività quotidiane, Le Proteine, Proteine Vegetali Lascia un commento
Soia-pianta

Piante di soia

Se qualcuno vi parla di carne e formaggio vegetale state certi che si stanno riferendo a seitan e tofu.

Il mercato del cibo naturale e vegetariano presenta infatti questi due alimenti paragonandoli strettamente ad un corrispettivo comunemente noto dell’alimentazione “tradizionale”, passatemi il termine, paragone che a ben vedere reca un errore concettuale di fondo. Continua a leggere →

consumo critico proteine proteine vegetali seitan tofu
2 Febbraio 2016

Le proteine alternative, eredità della nostra storia

By La Rapa Rossa From Eco-attività quotidiane, Le Proteine Lascia un commento
Il-mangiafagioli

Annibale Carracci, Il mangiafagioli, 1583

 

Sono passati ormai i tempi in cui quando si parlava di proteine, indispensabili per la salute del nostro corpo, si pensava automaticamente alla bistecca. Molti di noi sono cresciuti con la convinzione che il giusto apporto di proteine non potesse che provenire dalle carni animali o dal latte e derivati. Continua a leggere →

consumo critico derivati della soia proteine proteine animali proteine vegetali
21 Novembre 2014

Che cos’è un G.A.S.

By La Rapa Rossa From Eco-attività quotidiane Lascia un commento
foto www.rinnovabili.it

foto www.rinnovabili.it

Non sapete ancora che cos’è un G.A.S.? Ve lo spiego in questo articolo. Anzitutto G.A.S. è l’acronimo per Gruppo di Acquisto Solidale, una forma innovativa di acquisto sorta per soddisfare la necessità di un consumo più consapevole, con fondamento etico.  Continua a leggere →

biologico consumo consapevole consumo critico G.A.S. Gruppo di Acquisto Solidale
17 Novembre 2014

Rifiuti quotidiani: i detergenti per la casa

By La Rapa Rossa From Eco-attività quotidiane 2 Commenti
Detersivi alla spina

Detersivi alla spina

Nel processo lento e inesorabile che stiamo perseguendo, come famiglia intendo, per ridurre il nostro impatto sull’ambiente, c’è un aspetto che mi sta particolarmente a cuore: quello della riduzione dei rifiuti che accumuliamo. Ho già detto in altre occasioni che si può – ma secondo me si deve soprattutto – partire dall’analisi dei rifiuti settimanali di una famiglia per capire se e come è possibile ridurne l’accumulo. In un articolo precedente ho raccontato di come ci siamo resi conto che gli scarti maggiori li produciamo nell’ambito, chiamiamolo così, “involucri per il cibo da colazione” (quindi frazione del secco-plastica-carta) e di come stiamo intervenendo per abbattere tale categoria di rifiuti; c’è un’altra area di consumo tuttavia che sicuramente incide su molte famiglie ed è quella dei contenitori di detersivi per la pulizia della casa.
Continua a leggere →

consumo critico impatto ambientale riduzione rifiuti
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