Un dolce velocissimo? Usate le castagne per preparare dei piccoli bonbon al cioccolato, arricchiti di cocco rapè.
Le castagne potete acquistarle già lessate, oppure cuocerle voi e in questo caso non dimenticate di aggiungere una foglia di alloro e un pezzettino di alga kombu nell’acqua di cottura, le castagne infatti vanno trattate come i legumi.
Offriteli ai vostri ospiti con il caffè o un tè caldo, sono deliziosi!
Ecco un dessert davvero veloce e delizioso! Contiene zero zuccheri, tutto il dolce deriva dalla frutta e vi garantisco che non se ne sente la mancanza.
Potete consumarlo sia a temperatura ambiente che freddo, perciò in questa stagione è proprio piacevole.
Io ne ho realizzato una versione molto “contenuta” in termini di quantità, perché mi piace l’idea che sia proprio una chiusura golosa dopo pranzo, subito prima di un buon caffè. Tuttavia in dosi un poco più abbondanti può funzionare anche come merenda.
Fa caldo, le amiche vengono a casa per un tè e io non ho voglia di accendere il forno e passare troppo tempo in cucina: che faccio?! Prendo il tablet, e cerco random “dolci al cucchiaio”, ma solo le immagini, perché non avendo idee — che se ne sono andate con l’afa 
–prima di tutto mi deve “attirare” l’aspetto del dolce. Continua a leggere
Freschissimo il dessert di oggi! E leggero. I tempi passivi sono lunghi ma solo perché va composto in tre fasi e ha bisogno di alcuni passaggi in frigorifero per rassodarsi.
Per il resto è quasi privo di cottura, perciò direi che è l’ideale per il periodo estivo, quando si ha voglia di mangiare cibi freschi in tutti i sensi, anche nella preparazione. Continua a leggere
E’ la stagione buona per le conserve. Da adesso fino a quasi tutto Settembre, frutta e ortaggi sono all’apice della loro maturità in gusto e aroma, ed è buona abitudine, a casa mia, dedicarsi a racchiuderne il sapore in barattoli, per quando questo inverno ci mancheranno incredibilmente!
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