Ho scelto a rappresentare questo blog la rapa rossa, o barbabietola che dir si voglia, perché è un ortaggio povero, sicuramente molto comune, rude e un po’ dimesso nell’aspetto ma che al taglio rivela un gusto dolciastro e uno splendido colore rubino intenso. La Rapa Rossa nasce proprio perché adoro scrivere e amo da sempre il cibo.

Finalmente una LEGENDA DEGLI INGREDIENTI più particolari per rendere facilmente realizzabile anche la ricetta più "strana", senza perdere di vista l'idea di alimentazione che sta dietro ogni piatto.

Quante volte ho pensato “no! la carne no, stasera …” uscendo a cena con gli amici. Ecco allora Into the veggies!, la nuova categoria in cui troverete i ristoranti di settore sì, ma anche e soprattutto quelli che hanno deciso di offrire uno spazio più o meno corposo a piatti vegetariani e vegani.