Lo ammetto, sono latitante; sì, non ho scuse.
Almeno non sufficienti a giustificare un’assenza di tre mesi.
Certo sono stata impegnata in attività a vario titolo; ho avuto qualche grattacapo da risolvere, mansioni da sbrigare, progetti da coccolare, e tante tante ore dedicate alla lettura e alla scrittura… ma nessuna vera e propria limitazione di accesso al blog.
Se è vero che tutte le cose belle prima o poi finiscono, questa verità è particolarmente sentita alla fine delle vacanze, quando si è costretti a lasciare luoghi, persone, e soprattutto relax, per immergersi nuovamente nella quotidianità.
La mia vacanza in Sicilia, nelle Isole Eolie è stata intensa — caldo, sole, mare, ozio
— e spensierata al punto che ho abbandonato completamente ogni contatto con il mondo dei social per assaporare in pieno i momenti e rigenerarmi. Continua a leggere
La pasta è per noi italiani una componente essenziale della dieta e per gli spaghetti siamo conosciuti nel mondo, a volte anche un po’ ironicamente — in fondo siamo “mangiaspaghetti” da sempre…
Io li cucino meno di frequente degli altri formati corti e, per dirla tutta, ultimamente utilizzo solo spaghetti di riso, visto che devo tenere a bada il consumo di glutine. Ma era troppo tempo che non preparavo un piatto di pasta con tutti i crismi, quindi ora vi beccate gli spaghetti integrali, belli, buoni e al dente! Continua a leggere
Forza ragazzi, che si rincomincia!
Nuovo anno, bilanci dell’anno appena terminato, nuovi propositi per quello iniziato. Tra questi la parte salute e benessere ha sempre grande successo: sono certa che per molti ci sono mi iscrivo in palestra e questa volta la frequento seriamente, mangiare sano, perdere peso, prendersi cura di sé insomma.
Vivo da anni una diatriba tra me e il lupino fresco. Mi piace mangiucchiarlo come stuzzichino, anche per un aperitivo, ma inevitabilmente dopo un po’ mi viene a noia e allora l’abbandono.
Il problema è che la confezione di solito è da mezzo chilo, perciò siccome ovviamente non li butto — non sia mai! 
— li ripongo in frigorifero dove restano per giorni ad osservarmi ogni volta che lo apro, finché dopo averli nascosti dietro a ciotole, vasetti di yogurt e sacchetti di verdura, mi accorgo d’incanto che esistono ancora, ma ormai il loro colore è virato sul verde e sono ricoperti di una patina davvero poco invitante… Continua a leggere