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Archivio tag: melagrana

27 Febbraio 2017

Spaghetti di riso con verdure saltate e melagrana

By La Rapa Rossa From I Cereali, Ortaggi di Terra Lascia un commento

Spaghetti-di-riso-e-cavolo

Oggi avevo voglia di mangiare qualcosa di diverso dal solito e gli spaghetti di riso mi chiamavano dalla dispensa, perciò o mi tappavo le orecchie oppure dovevo dargli un po’ di ascolto, no?

E quando dici “spaghetti di riso” in automatico pensi all’Oriente, alle bacchette per mangiare, ai sapori contrastanti dolce-salato, agro-dolce, ai colori vivaci, al wok la pentola tipica per le cotture rapide, e così via. Poi, sia chiaro, si possono mangiare anche con un sugo di pomodoro e la forchetta, ma il tocco etnico ha sempre il suo fascino. Continua a leggere →

cavolo cappuccio rosso melagrana piselli primo semi di girasole spaghetti di riso
4 Dicembre 2015

Caramelle geleè alla melagrana

By La Rapa Rossa From Autoproduzione, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Caramelle-alla-melagrana

Le Caramelle geleè alla melagrana fanno parte dei Regali di Natale mangerecci che, come vi dicevo in questo post, vi propongo per celebrare il prossimo Natale.

Le gelatine, tipo orsetti gommosi, sono ricercate in casa mia e questa soluzione fai-da-te soddisfa un po’ tutti, anche perché nella ricetta ho utilizzato la melagrana, ma il succo può essere di qualsiasi frutto, arancia, mela, fragole, quello che vi piace di più insomma. Se poi avete in casa l’estrattore o la centrifuga, potrete ottenere il succo da ogni frutto. Continua a leggere →

agar agar geleè melagrana Regali di Natale
19 Novembre 2015

Bauletti alla marmellata di azuki con gelatina morbida di melagrana

By La Rapa Rossa From Dolci al forno, Il Menù salva-spesa, Proteine Vegetali Lascia un commento

bauletti-alla-marmellata-di-azuki-con-gelatina-di-melograno

Vi ho già parlato dei fagioli Azuki e delle loro proprietà eccezionali (qui e anche qui), ma forse non vi ho ancora detto che, per il loro gusto delicato, in Giappone sono utilizzati anche nelle ricette di dolci e dessert.

L’Anko è appunto la marmellata di azuki, una bomba calorica a dire il vero, ricca di proteine e zucchero, che è tradizionale sulle tavole del Sol Levante. Continua a leggere →

agar agar anko auzki melagrana Menù salva-spesa
31 Dicembre 2014

Carpaccio di arance e finocchi

By La Rapa Rossa From Gli Ortaggi, Ortaggi di Terra Lascia un commento

Carpaccio di arance e finocchi

Il Carpaccio di arance e finocchi è un intermezzo fresco che potete servire come insalata al termine del pasto, prima del dolce. Se però vi piace la tradizione del classico cotechino con lenticchie, servite il Carpaccio per pulire il palato prima di affrontare il gusto corposo del piatto proteico. Continua a leggere →

arancia finocchio melagrana menù di Natale

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