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11 Novembre 2016

Crocchette di tofu e broccoli

By La Rapa Rossa From Ortaggi di Terra, Proteine Vegetali, Salse e Condimenti Lascia un commento

Crocchette-di-tofu-e-broccoli

Le Crocchette di tofu e broccoli sono un secondo piatto davvero di veloce realizzazione, che vede protagonista anche il tofu, ingrediente versatilissimo e della cui identità abbiamo parlato in questo post.

Continua a leggere →

broccoli capperi polpette salsa semi di finocchietto tofu
10 Ottobre 2016

Spaghetti di riso alla salsa di tofu e curcuma

By La Rapa Rossa From Ortaggi di Terra, Proteine Vegetali 2 Commenti

Spaghetti-di-riso-alla-salsa-di-tofu-e-curcuma

Una rapida ricetta per un primo leggerissimo: gli spaghetti di riso conditi con i broccoli e una salsa ottenuta frullando il tofu e la curcuma con parte dell’acqua di cottura della verdura stessa.

Pur nella sua semplicità, è un piatto ricco di sapori e con la giusta dose di proteine e fibre.  Continua a leggere →

broccoli curcuma pasta semi di sesamo spaghetti di riso tofu
17 Novembre 2015

Hamburger di quinoa

By La Rapa Rossa From I Cereali, Proteine Vegetali Lascia un commento

Hamburger-di-quinoa

Un secondo veloce e nutriente? Re-inventiamo gli hamburger classici con cereali e proteine alternative, come legumi, tofu, ecc. e accompagnamoli con una insalata mista, formata da verdure, sia crude che cotte, e frutta.

Eccoli, gli hamburger di quinoa con insalata mista, broccoli e lamponi.  Continua a leggere →

hamburger hamburger vegetali quinoa quinoa nera tofu

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