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Archivio tag: setain

12 Novembre 2014

Setain con panatura di amaranto soffiato su letto di erbette

By La Rapa Rossa From Le Proteine, Proteine Vegetali Lascia un commento

 

Seitan impanato all'amaranto

Ho acquistato recentemente l’amaranto soffiato per curiosità, non l’avevo mai visto né utilizzato. Si presenta come un insieme di minuscoli pallini leggerissimi, ricorda un po’ la consistenza del polistirolo, avete presente no, che quando tocchi un pallino si appiccica alle mani e non riesci più a liberartene oppure vola via. Ne ho già consumato una parte nel muesli della colazione, adesso però devo utilizzare ciò che resta e così ho provato a pensarlo come ingrediente per una panatura più leggera.
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amaranto erbette setain

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