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Archivio tag: pomodori

11 Settembre 2017

Nidi di verdure con ragù di lenticchie

By La Rapa Rossa From Ortaggi di Terra, Proteine Vegetali Lascia un commento

Nidi-di-verdure-e-lenticchie

Eccoci tornati dopo luuuunga assenza. La motivazione? Banale: caldo e svogliatezza. Succederà anche a voi di non avere proprio voglia di fare qualcosa che solitamente amate molto, no?

Ebbene, a me è successo con la cucina. Devo aver raggiunto una sorta di saturazione che mi impediva di trovare spunti ed energie per fare. E non è una bella sensazione, anzi!, soprattutto quando è proprio un’azione quotidiana quella che senti pesante come un macigno…

Comunque siamo qui, magari non a pieno regime ancora, ma ci siamo . Continua a leggere →

carote lenticchie pomodori porri secondo zucchine
7 Giugno 2016

Okra in umido con spiedini di tofu e cuscus estivo

By La Rapa Rossa From Proteine Vegetali, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Okra-in-umido-con-spiedini-di-tofu-e-cuscus-estivo

Bella estiva questa foto che ho virato in “caldo” per dare più profondità al rosso del pomodoro: sa di estate no?

Il piatto prende origine dal desiderio di provare a cucinare l’Okra che ho trovato al supermercato e che ho mangiato tante volte nella cucina etnica con grande soddisfazione. Continua a leggere →

cetriolo cuscus integrale menta okra pomodori tofu
12 Ottobre 2015

Teglia di alici e pomodorini

By La Rapa Rossa From Proteine Animali Lascia un commento

Teglia-di-alici-e-pomodorini

E’ nel pieno della sua stagionalità l’alice, o acciuga, e lo sarà fino a gennaio, quindi è il momento giusto per gustarla. I pomodorini poi si trovano ancora, perciò non farete fatica a comporre questa ricetta. Se invece incappate nel blog in un periodo in cui il pomodoro fresco proprio non esiste, non è un problema: sarà un successo anche la variante senza! Continua a leggere →

alici pomodori
7 Settembre 2015

Insalata di calamari e fagiolini

By La Rapa Rossa From Il Menù salva-spesa, Proteine Animali Lascia un commento

Insalata-di-calamari-e-fagiolini

Settembre ci porta lentamente verso la fine dell’estate, ma ancora ci offre prodotti di stagione ricchi di gusto. Tra questi è il momento dei calamari — e non solo, delle alici, dei moscardini, delle seppie, delle sogliole, orate e dentice, spigole e vongole veraci! — che vi propongo con un ortaggio di stagione, i fagiolini o cornetti.

Continua a leggere →

calamaretti fagiolini pomodori
6 Luglio 2015

Insalata di reginette con salsa al prezzemolo

By La Rapa Rossa From I Cereali, Ortaggi di Terra Lascia un commento

insalata-di-reginette-con-salsa-al-prezzemolo

I 36° di oggi — ma io ne percepisco almeno quarantacinque , non so voi — non fanno venire molta fame e tantomeno voglia di mettersi davanti ai fornelli.

Perciò a pranzo, per quanto mi riguarda, prendo soltanto verdura cruda e frutta, ma per cena ho preparato in anticipo questa fresca insalata di pasta nel formato reginette integrali con salsa al prezzemolo, pomodorini e pinoli.

Continua a leggere →

pasta pinoli pomodori prezzemolo

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