Questi Falafel di carote sono davvero deliziosi! A volte bastano pochi ingredienti per creare un piatto versatile: con solo carote, cipolla, farina di ceci e spezie si realizza un piatto passe-partout!
Come i falafel originari, anche i falafel di carote sono ideali come secondo accompagnati con verdura saltata o insalata, ma al contempo sono uno stuzzichino perfetto per l’aperitivo e come spezzafame. Continua a leggere
La cucina indiana è tra le mie preferite.
L’odore e l’aroma delle spezie che la accompagna sempre, mi delizia già partendo dall’olfatto, per non parlare poi del palato!
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In questo momento, in cui sono costretta ad escogitare sempre nuove ricette prive di glutine, per motivi di salute, mi ritrovo a sperimentare molto, a volte con successo, altre un po’ meno 
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Ma tranquilli, le ricette che non mi sono piaciute non ve le posto nemmeno! Continua a leggere
Le Frittelle di zucchine e menta al forno sono un secondo buonissimo ma rapido, perciò non accampate scuse tipo “io non friggo” (sono al forno 
), “io non so tritare” (dovete grattugiare 
), “io non mangio” (e no! a questa non ci credo!), ecc. e mettetevi all’opera, please. Continua a leggere