Le nespole a Maggio sono nel loro momento iniziale di stagionalità (leggi qui), che si protrarrà fino a Giugno. Come tutti i frutti arancioni, contengono vitamina A in buona quantità e sali minerali, mentre hanno un basso contenuto di calorie. Continua a leggere
Questo Tiramisù vegano è un leccornia veramente golosa. Ormai dovreste sapere che vegano non è sinonimo di insapore o poco appetitoso, ma lo voglio sottolineare ancora perché troppo spesso vedo associato al concetto di vegano o vegetariano un’idea di frugalità e mestizia che in verità sparisce subito dopo aver gustato alcuni piatti. Continua a leggere
L’altra sera avevo ospiti a cena e poco tempo per preparare tutto, inoltre avevo previsto una cena leggera vegetariana, per cui un dessert ci stava proprio bene alla fine, ma quale? Improvvisamente
si è accesa la lampadina: il Dessert di bosco! E’ veloce e cremoso, quindi perfetto. Continua a leggere