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Archivio tag: branzino

19 Ottobre 2015

Vermicelli di soia saltati con verdure e branzino

By La Rapa Rossa From Gli Ortaggi, Il Menù salva-spesa, Le Proteine Lascia un commento

Vermicelli-di-soia-saltati

Avete dimestichezza con il wok? Sì, quella padella semisferica usata nella cucina cinese per cuocere praticamente ogni cosa in qualsiasi modo! Continua a leggere →

branzino broccoli Menù salva-spesa vermicelli di soia
20 Febbraio 2015

Mattonella di cùscus e broccoli con filetto di branzino

By La Rapa Rossa From I Cereali, Proteine Animali Lascia un commento

Mattonella-di-cuscus-e-broccoli-con-filetto-di-branzinoMi piace un sacco il cùscus comunque lo si prepari, con pesce o verdure. Lo trovo gustoso e dà subito un tocco un po’ arabeggiante alla tavola, sebbene sia ben rappresentato anche dalla nostra Sicilia, che ne ha fatto un piatto della tradizione locale, tanto da promuoverlo dedicandogli un festival. Continua a leggere →

branzino broccoli cuscus integrale ravanelli
10 Dicembre 2014

Cofanetto di branzino

By La Rapa Rossa From Le Proteine, Proteine Animali 4 Commenti

Cofanetto di branzino

Il Cofanetto di branzino è il primo dei due secondi che ho inserito nel Menù di Natale. Si tratta di tenero filetto di branzino arricchito da un cuore di zucchine e olive nere e da foglioline di menta fresca che ne esaltano il sapore, il tutto sistemato in un coppapasta, o in stampini monoporzione, e passato brevemente in forno.  Continua a leggere →

branzino menta menù di Natale olive nere zucchine

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