La Rapa Rossa
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30 Dicembre 2014

Bignè saraceni con crema di topinambur

By La Rapa Rossa From Ortaggi di Terra, Sfizi e Preparati Speciali 2 Commenti

bignè saraceno con crema di topinamburQuesti piccoli Bignè saraceni con crema di topinambur sono delicatissimi e quindi vanno serviti prima di piatti dal gusto deciso. Il sapore del topinambur è dolciastro vagamente simile a quello del carciofo, con una consistenza però pastosa come la patata. Continua a leggere →

antipasto bignè menù di Natale pasta choux topinambur
10 Dicembre 2014

Quenelle di spinaci e rapa rossa

By La Rapa Rossa From Gli Ortaggi, Ortaggi di Terra Lascia un commento

Cofanetto di branzino

Le Quenelle di spinaci e rapa rossa sono il contorno adeguato per un piatto leggero di pesce come il Cofanetto di branzino. Sono veloci da preparare, colorate e non hanno bisogno di cottura al di fuori della lessatura degli spinaci. Si può volere di più?

Continua a leggere →

caprino menù di Natale rapa rossa spinaci

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