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Archivio tag: S&F

20 Ottobre 2016

Pane alla zucca con pasta madre

By La Rapa Rossa From Lievitati e Torte Salate, Ortaggi di Terra, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Pane-alla-zucca

Ottobre, e se si pensa ai prodotti tipici di questa stagione, la mente corre subito a castagne, cachi, mele, funghi e ovviamente alla zucca.

Con la zucca abbiamo già sperimentato molte ricette tra cui la Crostata al cacao di zucca e amaretti oppure gli Spätzle con ortaggi su crema di zucca e altre che potete ricercare all’interno del blog con la parola chiave “zucca”.

Era un po’ che volevo provare a cucinare il pane con gusti differenti e in particolare con la zucca. Ne ho assaggiato uno alla Sagra della zucca bertagnina di Dorno che era davvero buono. Continua a leggere →

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