La Tarte Tatin è uno dei dolci che amo di più, accompagnata o meno dalla classica pallina di gelato.
Solitamente è realizzata con le mele, ma in questo post ve la propongo con le nespole che, essendo un frutto più acquoso delle mele, hanno bisogno di qualche accorgimento in più.
Vista la stagione, potete provare anche a prepararla con le albicocche o con le pesche. Continua a leggere