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28 Maggio 2019

Robiola vegetale

By La Rapa Rossa From Autoproduzione, Proteine Vegetali, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

I primi tepori primaverili — sempre che arrivino quest’anno! — invogliano a consumare cibi freschi e leggeri. 

Oggi vi offro una ricettina veloce veloce per procurarsi della crema di soia con l’aspetto del formaggio spalmabile e l’acidulo dello yogurt, che ho chiamato robiola vegetale.

Ingredienti e procedimento altrettanto supersnelli, serve solo un po’ di pazienza per l’attesa. Continua a leggere →

antipasto formaggio vegetale soia yogurt
11 Settembre 2015

Hamburger di baccelli di fagioli e bucce di carota con salsa tzatziki

By La Rapa Rossa From Le Riciclette, le ricette del riciclo, Proteine Vegetali Lascia un commento

hamburger di baccelli di borlotti

E’ vero, non sempre è possibile utilizzare gli scarti della pulizia delle verdure, ma nel caso dei fagioli borlotti si può e si deve direi, vista la golosità di questi Hamburger di baccelli e bucce di carota! Questa ricetta stile fast-food in verità di “fast” ha molto poco, ma è realizzata nel pieno spirito riuso, riciclo, non spreco #stopfoodwaste ma con calma eh?, molto slow!
Continua a leggere →

baccelli di fagioli bucce di carota hamburger hamburger vegetali tzatziki

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