Ultimissimissimi carciofi ma non ho resistito e ho “arredato” una frisella per pranzo! 
Siccome però la stagione è piena di verdure fresche, ho aggiunto anche un mazzetto di ravanelli teneri e le loro foglie. Per dare un tocco in più, qualche cetriolino sott’aceto che mi ricorda sempre l’estate, perché mia madre ne aggiungeva a profusione nell’insalata di riso. Alcuni interi li usava per decorarla, prima che ci affondassimo il cucchiaio, ed era sempre un ingrediente molto conteso a tavola. Continua a leggere
