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Archivio tag: vegetariano

9 Gennaio 2017

Fresco e buono, il fruttivendolo con cucina

By La Rapa Rossa From Into the veggies! Mangiar fuori a modo mio Lascia un commento
Fresco e buono

Fresco e Buono – Fruttivendolo con cucina

Per la serie nuova categoria dell’anno, Into the veggies! Mangiare fuori a modo mio, vi presento Fresco e buono, un ristorante molto particolare, sia per concept che per location. Insomma, bella l’idea — oltre che buona! — e bello il posto.

Si tratta di un fruttivendolo con cucina annessa, il che già di per sé è un’idea che ci piace un sacco. Se poi caliamo questo concept appunto, in una struttura relativamente nuova qual è il Mercato del Suffragio a Milano, il successo per noi è garantito. Continua a leggere →

#davidelongoni #frescoebuono #mercatodelsuffragio ristorante ristoranti vegano vegetariano
9 Gennaio 2017

Into the veggies!

By La Rapa Rossa From Into the veggies! Mangiar fuori a modo mio, Senza categoria Lascia un commento
Grazie a http://www.freepik.com/free-photos-vectors/vegetables

Grazie a http://www.freepik.com/free-photos-vectors/vegetables

Mangiare fuori a modo mio

Quante volte ho pensato “no! la carne no, stasera …” uscendo a cena con gli amici che magari smaniavano per provare la churrascaria all’ultima moda, oppure mi sono trovata a non aver voglia della solita pizza o dell’insalatona a pranzo, ma nel bar non c’era una sola alternativa alle proteine animali.

Capita di frequente che programmi un’uscita a cena e sei in netta minoranza, tutti carnivori seri tranne te. E allora che fai? Rinunci? Ma niente affatto! Continua a leggere →

ristoranti vegano vegetariano
15 Dicembre 2016

Ravioli di ortaggi al vapore con olio aromatico

By La Rapa Rossa From Ortaggi di Terra, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Ravioli-di-ortaggi-al-vapore-con-olio-aromatico

Siamo già arrivati al primo piatto del menù di Natale, i Ravioli di ortaggi al vapore con olio aromatico.

Questa è una ricetta un poco più complessa delle altre, perché c’è da preparare la sfoglia, il ripieno e comporre i ravioli, perciò occorrono sicuramente tempo e un po’ di manualità.

Intanto possiamo dire che i ravioli potete anche prepararli in anticipo, il giorno prima, come minimo, per arrivare a svariati giorni, se poi ovviamente li congelate. Continua a leggere →

menù di Natale pasta ravioli vegan vegetariano verza
12 Dicembre 2016

Spiedino di polpette vegetali su carpaccio di barbabietola

By La Rapa Rossa From Ortaggi di Terra, Proteine Vegetali, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Spiedino-di-polpette-vegetali-e-frutta

Per la serie #menùdinatale ecco la terza proposta di apertura: Spiedino di polpette vegetali su carpaccio di barbabietola.

Semplice da eseguire, recupera due ricette abbastanza recenti sul blog, che sono state molto apprezzate, perciò, dico io, perché non rivisitarle per questa occasione? Continua a leggere →

antipasto barbabietola broccoli mela menù di Natale Natale polpette vegetali tofu uva vegetariano zucchine
6 Dicembre 2016

Tartare di cavolo nero e nocciole

By La Rapa Rossa From Gli Ortaggi, Ortaggi di Terra, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Tartare-di-cavolo-nero-e-nocciole

Questo Natale il Menù che vi propongo è abbastanza contenuto, sia nel numero dei piatti, sia nel costo degli ingredienti, che nella difficoltà di preparazione, perché penso che si possa fare buona cucina e festa a tavola, anche senza strafare.

E’ chiaro che il leitmotiv sarà comunque una proposta vegetariana, per non snaturare la linea di questo blog e per offrirvi qualche nuova idea — la rete strabocca di proposte tradizionali, più o meno ricche di grassi e proteine animali, più o meno sofisticate, perciò usciamo dal coro con semplicità e leggerezza ! Continua a leggere →

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