Sembra che sia scoppiata una nuova moda: le immagini del Banana bread sono ovunque!
Anche mia figlia ne ha subìto il fascino e mi ha chiesto di acquistare gli ingredienti per prepararlo.
L’abbiamo preparato insieme e oltre ad essere stato divertente, è venuto molto buono.
Il Banana bread non è tra i miei dolci preferiti, ma ogni tanto può essere una gradevole alternativa!
Qual è la magia di questa torta? La consistenza, la si vede anche dalla foto.
E’ preparata in modo che ci siano tre diverse consistenze di impasto: una ben cotta in cima, in fondo una tipo budino e al centro una parte più morbida e cremosa. Continua a leggere
Le nespole a Maggio sono nel loro momento iniziale di stagionalità (leggi qui), che si protrarrà fino a Giugno. Come tutti i frutti arancioni, contengono vitamina A in buona quantità e sali minerali, mentre hanno un basso contenuto di calorie. Continua a leggere
L’altra sera avevo ospiti a cena e poco tempo per preparare tutto, inoltre avevo previsto una cena leggera vegetariana, per cui un dessert ci stava proprio bene alla fine, ma quale? Improvvisamente
si è accesa la lampadina: il Dessert di bosco! E’ veloce e cremoso, quindi perfetto. Continua a leggere
Vi presento oggi il Pandoro, con la ricetta tradizionale delle famose sorelle Simili, due deliziose gemelle panificatrici da generazioni, che mi hanno insegnato tutto — o quasi — quello che so sui lievitati e la Pasta Madre. Continua a leggere