L’altra sera avevo ospiti a cena e poco tempo per preparare tutto, inoltre avevo previsto una cena leggera vegetariana, per cui un dessert ci stava proprio bene alla fine, ma quale? Improvvisamente
si è accesa la lampadina: il Dessert di bosco! E’ veloce e cremoso, quindi perfetto. Continua a leggere
In questa sezione elenco gli ingredienti che più o meno spesso troverete nelle mie ricette e che per alcuni potrebbero risultare nuovi, sia nel nome che nell’utilizzo. Molti di essi sono diventanti di uso comune nella mia cucina a seguito dei corsi di cucina macrobiotica frequentati in passato, che me li hanno presentati e fatti conoscere in maniera approfondita. Forniscono una buona alternativa a sale e aceto per insaporire o condire i piatti e sono basi indispensabili per alcune salse e piatti vegani. Continua a leggere