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Archivio tag: Regali di Natale

22 Dicembre 2015

Sassi d’Abruzzo

By La Rapa Rossa From Autoproduzione, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Sassi-d-Abbruzzo

Ancora mandorle per l’ultimo Regalo di Natale, rigorosamente auto-prodotto e dall’accento decisamente dolce. Serviranno soltanto mandorle e zucchero, da raccogliere poi in sacchettini tipo quelli per biscotti, quale delizioso omaggio.

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mandorle Regali di Natale
18 Dicembre 2015

Biscotti speziati di Natale

By La Rapa Rossa From Dolci al forno 5 Commenti

biscotti-speziati-di-Natale

Traggono ispirazione dai biscotti tradizionali dei paesi del nord Europa — che a Natale con zucchero e spezie ci sanno fare davvero! — e dalla tipicità italiana dei biscotti secchi tipo Cantucci, questi Biscotti speziati di Natale . Continua a leggere →

biscotti gluten free mandorle Regali di Natale zenzero
16 Dicembre 2015

Insalatini di carote e verza

By La Rapa Rossa From Autoproduzione, Gli Ortaggi, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Insalatini-di-carote-e-verza

Gli “insalatini” sono verdure lacto-fermentate, grazie ad una leggerissima salamoia che permette di ammorbidire le consistenze più dure e soprattutto genera la produzione di lacto-bacilli, così utili per il benessere del nostro corpo.

Prodotti naturali della fermentazione sono lo yogurt e i crauti, per esempio, ma la salamoia è stata a lungo utilizzata per conservare il cibo in tempi antichi. Le verdure più adatte a questa tecnica sono carote, daikon, cavolo, zenzero, in generale insomma le radici e le verdure a foglia dura. Continua a leggere →

carote insalatini Regali di Natale verdure lacto-fermentate verza
14 Dicembre 2015

Gomasio

By La Rapa Rossa From Autoproduzione, Salse e Condimenti Lascia un commento

Gomasio

Il Gomasio è un ingrediente basilare della cucina macrobiotica. E’ considerato un condimento, ma non solo, ha proprietà nutrizionali e curative, in quanto i semi di sesamo di cui è composto sono ricchi di potassio e calcio, di proteine e vitamine E e D. Continua a leggere →

Regali di Natale sale semi di sesamo
9 Dicembre 2015

Dado vegetale

By La Rapa Rossa From Autoproduzione, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

Dado-vegetale

Produrre un dado vegetale in casa vi sembra strano? Pensate per un attimo a quanto sia strano, invece, acquistare concentrati di scarti di verdure e sale… Continua a leggere →

dado vegetale Regali di Natale
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