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28 Maggio 2019

Robiola vegetale

By La Rapa Rossa From Autoproduzione, Proteine Vegetali, Sfizi e Preparati Speciali Lascia un commento

I primi tepori primaverili — sempre che arrivino quest’anno! — invogliano a consumare cibi freschi e leggeri. 

Oggi vi offro una ricettina veloce veloce per procurarsi della crema di soia con l’aspetto del formaggio spalmabile e l’acidulo dello yogurt, che ho chiamato robiola vegetale.

Ingredienti e procedimento altrettanto supersnelli, serve solo un po’ di pazienza per l’attesa. Continua a leggere →

antipasto formaggio vegetale soia yogurt
26 Maggio 2016

Cheese-cake alle fragole

By La Rapa Rossa From Dolci al cucchiaio, Proteine Vegetali 2 Commenti

Cheese-cake-alle-fragole

Freschissimo il dessert di oggi! E leggero. I tempi passivi sono lunghi ma solo perché va composto in tre fasi e ha bisogno di alcuni passaggi in frigorifero per rassodarsi.

Per il resto è quasi privo di cottura, perciò direi che è l’ideale per il periodo estivo, quando si ha voglia di mangiare cibi freschi in tutti i sensi, anche nella preparazione. Continua a leggere →

fragole tofu vegano

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