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21 Maggio 2016

Frittata di agretti

By La Rapa Rossa From Ortaggi di Terra, Proteine Animali Lascia un commento

frittata-di-agretti

Un ritorno in punta di piedi, dopo una certa assenza, con un piatto semplice e delicato, così per riprendere mano con la cucina e soprattutto con la fantasia. Continua a leggere →

agretti frittata uova
23 Aprile 2015

Agretti piccanti alle olive

By La Rapa Rossa From Gli Ortaggi, Ortaggi di Terra Lascia un commento

agretti-piccanti-alle-olive

La stagione degli agretti si esaurisce davvero rapidamente, tra qualche settimana non si troveranno più in commercio e ci dispiacerà, forse, non averne approfittato di più per consumare questo ortaggio particolare e saporito. Be’ allora bisogna correre ai ripari e sperimentare una nuova ricetta! Continua a leggere →

agretti contorno olive
6 Aprile 2015

Agretti all’arancia

By La Rapa Rossa From Il Menù salva-spesa, Ortaggi di Terra Lascia un commento

agretti-alla-arancia

Siamo già arrivati al Menù salva-spesa di aprile. Questo è il mese in cui finalmente qualche nuovo ortaggio compare all’orizzonte e dal sud Italia arrivano i primi frutti nuovi. Come gli agretti — o barba dei frati — che sono protagonisti della ricetta inedita del Menù. Continua a leggere →

agretti contorno stagionalità

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