Potete ridurre i tempi di cottura del cereale, tenendolo in ammollo per almeno otto ore; li dimezzerete invece lessandolo in pentola a pressione. In questo caso dopo circa 20 minuti dal fischio, abbassate la pressione e aprite la pentola per aggiungere il sale, poi richiudete e finite di cuocere.
Ricordate sempre di non esagerare con il sale, potrete aggiungerlo nel condimento.
Al posto del sale poi, potete utilizzare qualche cucchiaio di salsa di soia; al posto dell’alga nori, prezzemolo fresco tritato.