Certo, il coppapasta aiuta nella composizione del piatto dal punto strettamente visivo, ma se non l’abbiamo? No problem! Possiamo farcelo da soli – manco a dirlo  – utilizzando un vassoio di alluminio di quelli che trovate al supermercato per servire: tagliamo i bordi laterali per mantenere solo la base del vassoio, ritagliamo delle strisce regolari per il lato lungo, larghe almeno 5 cm; uniamo esternamente tra loro le estremità brevi della striscia così ottenuta con del nastro adesivo e voilà il coppapasta è pronto! Tenete presente che per ottenere un coppapasta del diametro di 10 cm, come quello utilizzato per la foto, la lunghezza della striscia dovrebbe essere di circa 35 cm.