Porzioni | Tempo di preparazione |
4 | 25min |
Tempo di cottura |
50+ 20min |
|
|
Cuocete la soia rispettando le indicazioni utili per tutti i legumi — le regole sono indicate in questo articolo.
Pelate la carota e tagliatela a pezzetti in un frullatore, aggiungete il porro lavato con molta cura e tagliato a fettine, poi anche la soia lessata e scolata. Azionate il frullatore per alcuni minuti, il tempo sufficiente a rendere il composto compatto: deve risultare omogeneo, ma ancora un po’ granuloso.