Biscotti di ricotta
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e soffice. Unite allora la ricotta — se la setacciate è meglio, il risultato sarà molto più leggero e friabile — mescolando bene e poi la farina nella quale avrete setacciato il lievito, alternata all’olio e al latte.
  2. Dall’impasto ricavate delle palline grosse come una noce; adagiatele un po’ distanziate sulla placca da forno rivestita di carta e cuocete a 180° per 10-15 minuti, a seconda della grandezza dei biscotti.