Intanto che i peperoni cuociono, tritate fine la cipolla, spuntate i fagiolini e tagliateli a pezzettini, poi rosolate entrambe le verdure in una padella con un cucchiaio di olio. Appena la cipolla sarà appassita, versate i pomodori tagliati a pezzettini. Cuocete per circa 15 minuti, avendo cura di non far asciugare il guazzetto, se necessario aggiungete un poco di acqua. Salate e unite il basilico.