Iniziate a comporre la lasagna. In un recipiente rettangolare versate del brodo tiepido e immergetevi velocemente un foglio di azzimo, inzuppatelo un poco, scolatelo e sistematelo in una teglia da forno. Versate sopra due cucchiai di crema di carote e due di ragù, distribuiteli bene, coprite con un po’ di béchamel e un mestolino di brodo per inzuppare ulteriormente il pane. Tutto questo brodo, in cottura si asciugherà, lasciando morbido il pane.
Procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la béchamel e il Parmigiano grattugiato. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, servite.