Preparate il condimento mescolando le spezie con l’olio e condite le verdure dopo averle riunite in una ciotola, mescolando bene. Versatele in una teglia bassa da forno, rivestita con carta forno, e cercate di separarle come meglio potete, aggiungete degli aghi di rosmarino, la salvia a pezzetti e il condimento eventualmente avanzato. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti, fino a cottura completa.