Preriscaldate il forno a 160°. Stendete un foglio di carta forno e ungetelo con un filo d’olio, versatevi il composto e con le mani, aiutandovi con la carta, compattate l’arrosto dandogli una forma cilindrica, avvolgetelo con la carta e chiudete i bordi a caramella.
Cuocete in forno per 20 minuti e fate raffreddare prima di tagliare.