Porzioni | Tempo di preparazione |
4persone | 15min |
Tempo di cottura |
15min |
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Se non avete trovato l’aglietto, sostituitelo con del cipollotto giovane e tenero.
La burrata — forse è inutile specificarlo, ma chissà! alcuni potrebbero non conoscere questa delizia — è un formaggio fresco a pasta filata, tipicamente prodotto in Puglia, che ricorda la mozzarella: tuttavia la sua consistenza è molto più morbida e nasconde al suo interno la stracciatella, cioè sfilacci di pasta e panna.