Lavate bene e tagliate il cavolo, poi aggiungete anch’esso alla cipolla, rosolate per alcuni minuti e sfumate con mezzo bicchiere di acqua. Cuocete le verdure per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario altra acqua per evitare che asciughino. Salate leggermente e insaporite con la salsa shoyu.