Porzioni | Tempo di preparazione |
4persone | 25min |
Tempo di cottura |
45min |
|
|
Se invece del riso integrale preferite un semi-integrale (o addirittura un superfino, ma spero proprio di no!), potete anche procedere con la cottura tradizionale del risotto, ossia tostandolo leggermente prima in padella e poi aggiungendo il brodo man mano che viene assorbito.
In questo caso la crema di zucca potete aggiungerla anche una decina di minuti prima della fine cottura, così il riso ne assorbirà meglio il sapore.