Tagliate il cilindro a pezzi di circa 3 cm di spessore e adagiateli in uno stampo per torte di 22 cm di diametro, che avrete precedentemente imburrato. Posizionate a raggiera le “girelle” di pasta con il taglio verso l’alto, un poco distanziate tra loro, perché lievitando si uniranno. Lasciate lievitare per almeno 1 ora e comunque finché non sono cresciute in volume e si sono unite tra loro.