Porzioni | Tempo di preparazione |
4persone | 25min |
Tempo di cottura |
18min |
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Il raffreddamento dei piselli serve a mantenere il colore verde vivace.
Una spolverata di peperoncino non guasterà, se piace, senza esagerare.
Il piatto non disdegna neppure l’aggiunta di semi tostati — per esempio di girasole — né la vivacità di una punta di aglio crudo, versata direttamente nel frullatore. Sempre che non abbiate una serata galante…